"Las Noches de Can Simoneta" Éxito en la Luna Llena.

"Las Noches de Can Simoneta"    Éxito en la Luna Llena. ____________________________________________ Ni una plaza libre, una gran noche con un excelente servicio por parte del Staff de Restaurante. Una merecida ovacion al final de la cena hizo honor a estos días de preparación y esfuerzo para que todo saliera perfecto y la gente disfrutara de esta noche , que posiblemente y debido a la demanda vamos a repetir  algún dia mas ¡¡¡ _______________________________________________________________   Todo preparado para nuestra cena de Gala de la Luna Llena con un menú muy especial preparado para la ocasión por el equipo de Cocina con Pablo Tamarit  a la cabeza. ____________________________________________ Yogurt de Foie con espuma de Manzana asada Foie yogurt with baked apple foam Foie Joghurt mit Bratapfel-Schaum ***** Milhojas de berenjena, Jamón "Joselito" y queso mahonés con crujiente de Yuca ahumada Aubergine Milhojas with "Joselito" iberian ham and Mahon cheese with crispy Smoked Yucca Auberginen mit "Joselito" iberischem Schinken und Käse mit Geräucher Yuccakrokant ***** Bacalao cocinado a baja temperatura, aceite de Chistorra de Navarra con cebolla caramelizada y trufa de verano. Cod coked at low temperature with "Navarra Chistorra" oil, caramelized onion and Summer Truffle Kabeljau gekocht bei niedrigen Temperaturen mit "Chistorra von Navarra" Oel, karamelisierten Zwiebeln und Sommertrüffel ***** Solomillo de "Cebón" Irlandés con pastel de Patata y Tocino ibérico, Irish Sirloin with Iberian Bacon Potato cake Irich Rinderfilet mit Iberische Schinken Kartoffelkuchen ***** "Zanahoria, Coco y Lemongrass" Karotte, Kokos und Zitronengras Carrot, coconut and Lemongrass ***** Coulant de chocolate con sorbete de "CAMPARI" y Gelé de Yúzu Coulant of chocolate with "Campari" sorbet and Yuzu Gelee Schokoladecoulant mit "Campari" sorbet und Yuzu Gelee Champagne Taittinger Brut Reserve & Prestige Rosé (Reims, France) Julián Chivite Fincas de Unzu Blanco 2010 Julián Chivite Colección 125 Reserva Tinto 2005 Julián Chivite Colección 125 Rosado 2006 (Vinos de Navarra, Rioja) Gin & Tonic to night with "London Dry Gin Nº 0" _______________________________________________________________     Izq.a Derecha , Nene , Valentin, Jose y Paco. Así lucia nuestro aperitivo , con marcas como Joselito , Chivite , Taittinger, Flor de Sal , un espectacular Sushi Fusión y Ostras  para empezar la gran noche. ____________________________________________ Gracias a nuestros patrocinadores , y al Staff de Can Simoneta,  una gran noche. ____________________________________________   Partners: