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La revista especializada alemana Weinwirtschaft convoca un concurso para espumosos

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La revista especializada alemana Weinwirtschaft convoca un concurso para premiar a los mejores espumosos de la categoría “brut” o “extra brut” con segunda fermentación en botella. La editorial invita a productores de este tipo de producto de todo el mundo a enviar sus muestras hasta el 10 de septiembre de 2014. 
Los resultados de la cata, que se organizará en la localidad de Neustadt a través de un jurado profesional de catadores, se publicarán en la revista especializada en vinos y productos gourmet WEINWELT dirigida al consumidor final en la edición 1/2015 con fecha de publicación del 15.11.2014.
Dado que el concurso se ha dado a conocer en la edición actual de Weinwirtschaft, muchos importadores alemanes  enviarán muestras de espumosos de su portafolio a esta cata. Aprovechamos desde ICEX/Vinos de España igualmente esta ocasión para dar a conocer este concurso e invitar a todos los productores de cava u otros espumosos que cumplan los criterios arriba descritos para que envíen sus muestras al concurso.
La participación en el concurso no tiene coste alguno (salvo el envío de muestras a cargo de la empresa) por lo que esperamos que las bodegas pueden aprovechar esta ocasión para dar a conocer la gran calidad y diversidad de los cavas y espumosos de calidad españoles.
Las muestras (2 botellas por marca) deben enviarse a más tardar hasta el 10 de septiembre de 2014 a la siguiente dirección (indicando en las cajas el número de cata: 31331)

MEININGER VERLAG GmbH
Redaktion MEININGERS WEINWELT
Maximilianstrasse 7-17
67433 Neustadt
Germany

Para más información pueden contactar al Sr. Stefan Wollek de la editorial Meininger en la siguiente dirección:
MEININGERs WEINWELT
Verkostungsvorbereitung
Maximilianstraße 7-17
67433 Neustadt Weinstraße
Telefon: +49 (6321) 8908-9520
FAX: +49 (6321) 8908-9540
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ME Tonic ¡¡¡

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ME Tonic, una tónica muy versátil de burbuja fina y persistente

Madrid, 24 de Septiembre de 2012. VARMA presenta ME Tonic, un agua tónica Premium de diseño, única en el mercado por su novedoso sabor e imagen auténtica. Llega un nuevo concepto de tónica con personalidad y versatilidad. Bienvenido al universo ME Tonic.


ME Tonic es una tónica Premium muy fresca, con carácter gracias a su burbuja fina y persistente, que proviene del agua de manantial carbonatada utilizada en su elaboración. Con alto contenido de quinina natural y exóticas notas cítricas del yuzu japonés y la pimienta negra.

UN RETO AVALADO POR LA EXPERIENCIA

ME Tonic es el resultado de un proyecto iniciado en 2011 para recrear en una bebida un universo original, con estilo propio y lograr un sabor nuevo de máxima calidad. Esta nueva tónica Premium ha sido creada por un equipo de cocteleros profesionales, contemporáneos y creativos con el reto de presentar un nuevo concepto de refresco. Para su elaboración, se preseleccionaron más de 30 aromas naturales de todo el mundo entre frutales, florales y especiados, de los que se obtuvieron 20 prototipos con las mejores y más insólitas combinaciones de aromas y equilibrios de dulzor, acidez y amargor.


Como resultado, se obtuvo una tónica Premium que destaca por su alto contenido en quinina (80mg/L*) y su acertado equilibrio sensorial, que la convierte en compleja y redonda a la vez. Rica en matices, pero ausente de notas independientes.

ESTILO DE DEGUSTACIÓN RECOMENDADO

ME Tonic es una tónica Premium protagonista por sí misma, con una imagen inimitable y un sabor único y muy refrescante. ME Tonic es estilo puro, con una botella estilizada, elegante y transparente que deja ver el brillo y el vigor de la tónica. Por eso, se recomienda su degustación en la propia botella, muy fría y con una rodajita de lima en la boquilla. Además, ME Tonic es muy versátil y también marida a la perfección con algunos toques de fruta, especias que potencien su sabor o combinada con diferentes espirituosos como Gin&Tonic o Vodka&Tonic, por su suave aroma cítrico con nota dulce.


Su diseño es impecable y contemporáneo. La transparencia y elegancia de la botella contrasta con la energía cromática de su etiqueta y divertida chapa, un toque dinámico que pronto marcará tendencia.

LA CALIDAD DE UNA TÓNICA PREMIUM

La larga trayectoria de la empresa de distribución VARMA, su saber hacer y experiencia avalan este exquisito producto en el mercado. ME Tonic equilibra lo natural y exótico con la tendencia. El agua carbonatada de manantial, la quinina natural, el yuzu japonés y la pimienta negra son las bases de su identidad. Su composición rinde culto a la fusión de contrastes mediante la unión de singulares ingredientes que definen un sabor inimitable. Sus notas cítricas provienen de una cuidada selección de yuzu japonés, originario de la región de Wakayama, ruta espiritual y lugar fértil, donde la naturaleza es respetada y venerada como un bien sagrado. Gracias a un riguroso ritual de recolección artesana de los mejores ejemplares de este fruto, se logra potenciar las propiedades de aroma y frescura que distinguen la esencia de ME Tonic.


ME Tonic se distribuye en España por Importaciones y Exportaciones VARMA en los canales de Alimentación (PVP recomendado 5,99€/pack de 4 botellas) y Hostelería (es ideal para apilar en cámaras y conseguir un rápido enfriamiento.)


NOTA DE CATA: LIVE ME Tonic

MIRA

Fresca, brillante y transparente. Con una imagen elegante, exquisita y dinámica.

HUELE

En nariz es expresiva, de aroma vivaz y vigoroso. Presenta un suave aroma cítrico con nota dulce, derivado del yuzu japonés ligeramente especiado con amargas notas de pimienta negra que dejan entrever precozmente la presencia de quinina.

SABOREA

En boca es muy refrescante, se muestra intensa y compleja con una entrada agradable gracias a sus notas cítricas del yuzu japonés y su burbuja fina y persistente. Un perfecto equilibrio agridulce con un retrogusto seco y algo amargo, gracias a la quinina natural. 


SABÍAS QUE…

Ø ME Tonic tiene entre sus ingredientes yuzu japonés, una fruta originaria de la región de Wakayama, ruta espiritual y lugar fértil, donde la naturaleza es respetada y venerada como un bien sagrado.

Ø El 80% del consumo de la tónica en España es como refresco.

Ø La botella de ME Tonic es la más alta y estilizada de todas las tónicas que se venden en España.

Ø En 2011 hubo crecimiento del 25% en el consumo de Gin&Tonic en nuestro país.

Ø España es reconocida en el mundo como el país con el índice más alto per capita de consumo de Gin&Tonic.

Ø Más de 20 cocteleros profesionales han participado en la creación de la receta de ME Tonic.


Fuente:TheGinBlog
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Vino en Papel

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Ahora el vino también viene en botellas de papel
07/02/2012


Ahora el vino también viene en botellas de papelSiguiendo las tendencias verdes, que buscan reducir el impacto ambiental causado por grandes cantidades de desechos plásticos y envases de cristal, la compañía británica GreenBottle ha creado la primera botella de vino hecha con papel reciclado.

Diseñada por el inventor inglés Martin Myerscough, la botella de papel guarda la forma tradicional de los envases de vino para evitar un impacto negativo en la percepción de los consumidores de vino.

El envase, elaborado a partir de una mezcla de papel reciclado y recubierta con una finísima capa de plástico que evita el contacto directo del vino con el empaque, guarda tan sólo un 10 por ciento del carbono contenido en una botella tradicional de cristal, lo que le permite biodegradarse en semanas.
Además, el peso de la botella es de únicamente 55 gramos –10 veces menos que una de cristal–, lo que permitirá reducir los gastos de transporte considerablemente.

No es la primera vez que se intenta cambiar la forma de conservar el bendito jugo de uva: hace dos años, la cadena española de supermercados Mercadona había decidido convertir los tubos a un formato más rectangular, similar al de las botellas de aceto balsámico, para optimizar el espacio en las cajas en las que se transporta el vino.

De acuerdo con GreenBottle, creadora de envases de papel reciclado para leche, jugos y hasta detergentes líquidos, la nueva botella será lanzada al mercado a principios de 2012.

Fuente: lapatilla.com 
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